生產(chǎn)流程
多彩貴州,醬香仁懷,神秘茅臺(tái)。對(duì)茅臺(tái)人來說,“吃喝玩樂,微醺生活”,微醺,既是飲酒的狀態(tài),也是安逸的生活方式。在茅臺(tái)鎮(zhèn),既有一生只釀一壺的人,也有一年只釀一次的酒, 更有一日只道一事的境。茅臺(tái)鎮(zhèn),讓您在微醺中陶醉!
打個(gè)比方, 12987”工藝聽說過吧?一-年一一個(gè)生產(chǎn)周期,不要說在現(xiàn)在,就是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會(huì),那么干顯然也劃不來;兩次投料、九次蒸煮,在家做飯,你除非腦袋進(jìn)水了,不然也不會(huì)那么干吧?但是,茅臺(tái)人就是這樣,而且已經(jīng)堅(jiān)守了數(shù)百年。
當(dāng)初發(fā)現(xiàn)并運(yùn)用這一醬香酒釀造技藝的人,不是瘋子,就是天才!在這種看似既笨又慢的生產(chǎn)生活中,茅臺(tái)人腳踏實(shí)地、精益求精地堅(jiān)守至今。
笨人釀醬香,慢工出好酒。工匠般做好的自己,茅臺(tái),在微醺中重新定義了成功!